采摘初茶現(xiàn)場。

香分茶上露，水吸石中泉，在鳳凰湖邊，湖面煙云繚繞，山間青色空濛，正值幽吉茶初采的好時(shí)節(jié)。2月23日，平江縣南江鎮(zhèn)幽良山種植基地，迎來了新年初采活動。

“今年的茶葉長勢比去年要好，要采摘干凈，否則新芽抽老后會影響茶樹壽命，同時(shí)，此時(shí)的原葉是最嫩的，采摘時(shí)不能用力掐，采摘下來的茶葉需放在茶簍里，不能擠壓，這樣才能得到一簍子最新鮮的開園茶。”當(dāng)天上午6時(shí)許，20多名采茶人便來到幽吉茶業(yè)廠區(qū)集合，采茶師傅首先為大家進(jìn)行了采摘培訓(xùn)。

培訓(xùn)后，大家采取熟手帶新手的方式，來到茶園的各個(gè)角落進(jìn)行采摘，采茶人穿梭于青翠的茶海中熟練采茶，形成一道亮麗的風(fēng)景線。

據(jù)悉，幽吉茶初采活動已進(jìn)行三屆，初采的茶葉又稱開園茶、頭采茶，一天最多采兩斤，屬限量高端茶產(chǎn)品，在幽良山，流傳著一句俗語“早采三天是寶，晚采三天是草”，因此，趁著今年茶葉長勢大好，比去年早半個(gè)月進(jìn)行初采，此次初采時(shí)長在2-3天，但整個(gè)春茶采摘期高達(dá)三月之久，這三個(gè)月是幽吉茶業(yè)最忙的三月，也是采茶人最幸福的三月。

往不遠(yuǎn)處的茶山望去，茶樹在幽良山上延綿，不僅扮美了山村，更是打開了勤勞致富、預(yù)防返貧的財(cái)富密碼。

幽吉茶業(yè)屬省級重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目，六年來，該企業(yè)致力于扶貧興農(nóng)事業(yè)，這里的每一片綠葉，都寄托著南江鎮(zhèn)黨委、政府對鄉(xiāng)村振興的期許，都寄托著幽吉茶業(yè)與農(nóng)共興的期待，以及鳳凰山村對脫貧致富的向往。（通訊員 陳波）

原標(biāo)題丨平江南江鎮(zhèn)：鳳凰山間采初茶 幽良山里與農(nóng)興

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